SIDE DISHES

Article number
1660

Käseknödel

aus flaumiger Semmelknödelmasse, mit 2 Käsesorten aus Österreich, vielseitig Einsetzbar (Beilage, Suppeneinlage, Snack, u.v.m.)
roh, tiefgekühlt

ZUTATEN

Semmelwürfel 23% (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), KÄSE 23% (MILCH, Stärke, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen), Wasser, VOLLEI, Rapsöl, WEIZENMEHL, Röstzwiebeln (Zwiebel, Sonnenblumenöl, Stärke, Speisesalz), Petersilie, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), VOLLMILCHPULVER, Gewürze.
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.

Article number
1659

Steinpilzknödel

Flaumige Semmelknödelmasse mit Steinpilzen & Käse verfeinert, Stückgewicht: ca. 60 g, roh, tiefgekühlt

ZUTATEN

Semmelwürfel 25% (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), VOLLEI, Wasser, Steinpilze 12%, Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz, Wasser), SPEISETOPFEN, WEIZENMEHL, Rapsöl, KÄSE 3% (MILCH, Stärke, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen), Röstzwiebeln (Zwiebel, Sonnenblumenöl, Stärke, Speisesalz), VOLLMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze.
Kann Spuren von Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.

Article number
5055

Erdäpfelknödel

Locker flaumiger Kartoffelteig, mit frischen Erdäpfeln, Stückgewicht: ca. 60 g, roh, tiefgekühlt

ZUTATEN

Wasser, Kartoffeln 25%, Kartoffelflocken 12% (Kartoffeln, Kurkuma), Stärke, WEIZENGRIESS, Rapsöl, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze.
Kann Spuren von Ei, Milch, Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.

Article number
1658

Preiselbeerknödel

Kartoffelteig gefüllt mit Preiselbeerfülle, Stückgewicht: ca. 60 g, roh, tiefgekühlt

ZUTATEN

Wasser, WEIZENMEHL, Preiselbeerfülle 20% (Zucker, Wasser, Preiselbeeren 12%, Preiselbeersaftkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektine, Guarkernmehl; Säuerungsmittel: Citronensäure; Säureregulator: Trinatriumcitrat; natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Karotte, schwarze Johannisbeere), Festigungsmittel: Tricalciumcitrat),
Kartoffelflocken 12% (Kartoffeln, Kurkuma), VOLLEI, Rapsöl, WEIZENGRIESS, Stärke, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze, Speisesalz, Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte.
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und ohne Deckel ca. 15-17 Minuten köcheln lassen.
Kombidämpfer: Die tiefgekühlten Knödel bei 100 °C und 100 % Dampf für ca. 15-17 Minuten zubereiten.

Artikelnummer
3501

Bunte Schupfnudeln

 

ZUTATEN

Kartoffeln 60%, WEIZENMEHL, Spinat 3%, Rote Beete 3%, VOLLEI, Stärke, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, HÜHNEREIWEISSPULVER, Gewürze, Glukosesirup. Kann Spuren von MILCH, SELLERIE, SOJA enthalten.

ZUBEREITUNG

Kombidämpfer: tiefgekühlte Schupfnudeln leicht beölen und in einem 1/1 GN-Blech 8 – 10 Minuten im Kombidämpfer bei 150°C und 100% Dampf erhitzen.
Pfanne: tiefgekühlte Schupfnudeln mit etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 8 – 10 Minuten anbraten. Dabei mehrmals vorsichtig wenden.
Kochtopf: tiefgekühlte Schupfnudel kochendes Wasser einlegen und leicht köcheln lassen, bis die Nudeln aufschwimmen. (ca. 5 Minuten)

Article number
1675

Spinatknödel 100g 3x2kg

Knödel aus Semmelteig, mit Spinat und Gewürzen verfeinert, 3 x 2kg, Stückgewicht: ca. 100 g

ZUTATEN

Spinat (43 %), Semmelwürfel (31 %) ( WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), VOLLEI, Zwiebeln, Wasser, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren E 322 und E 471, Speisesalz), VOLLMILCHPULVER, WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodid), Rapsöl, Gewürze, Speisesalz, Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Spinatknödel in kochendes Salzwasser einlegen und ca. 25-30 Minuten leicht kochen.

Article number
12070

Spinat-Kaese-Knoedel 60g

Bauernland Spinat-Käse-Knödel, Stückgewicht ca. 60g

ZUTATEN

Spinat 37 %, Knödelbrot 26 % (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), KÄSE 10 %, VOLLEI, WEIZENMEHL, Zwiebeln, Wasser, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Speisesalz), VOLLMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Rapsöl, Gewürze, Kräuter, Zucker, Maltodextrin, Champignonextrakt, Gemüsepulver (Karotten, Lauch, Pastinake, Blumenkohl), Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte.
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Tiefgekühlte Knödel in leichtgesalzenes, kochendes Wasser einlegen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Kombidämpfer: die tiefgekühlten Knödel bei 100°C und 100% Dampf für ca. 25-30 Minuten zubereiten.

Article number
12072

Tiroler Knödel 95 g

Bauernland Tirolerknödel 1,9kg

ZUTATEN

Wasser, Knödelbrot 25% (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), Selchfleisch 16% (Schweinefleisch, Wasser, Nitritpökelsalz [Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Glukosesiruppulver, Stabilisator: Natriumcitrat, Säureregulator: Natriumcarbonat Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure Gewürzextrakte, Rauch), Speck 8% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz [Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit], Gewürze, Gewürzextrakte, Knoblauch), VOLLEI, WEIZENMEHL, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Speisesalz), Zwiebeln, VOLLMILCHPULVER, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze, Speisesalz, Maltodextrin, Zucker, Champignonextrakt, Gemüsepulver (Karotten, Lauch, Pastinake, Blumenkohl), Sonnenblumenöl, Gewürzextrakte. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Knödel in leicht gesalzenes, kochendes Wasser einlegen und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen. Das Produkt nur in vollständig durcherhitztem Zustand verzehren.

Article number
5046

Serviettenknödel 60g 4x20 Stk.

In Scheiben geschnitten, Vorgekocht, mit Petersilie verfeinert, Premium Gastro Qualität 4 x 1,2 kg, Stückgewicht: ca. 60 g

ZUTATEN

MAGERMILCH, Semmelwürfel 30% (WEIZENMEHL, Wasser, Speisesalz, Hefe), VOLLEI, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Zwiebel, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Petersilie, Gewürze.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die noch tiefgekühlten Serviettenknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und 15-20 Minuten schwach kochen lassen, gelegentlich wenden.
Mikrowelle: Zwei Stück tiefgekühlte Serviettenknödel in ein mikrowellentaugliches Gefäß legen, mit Wasser benetzen und zudecken. Bei 600 W ca. 2,5 Minuten erwärmen.
Kombidämpfer: Die noch tiefgekühlten Serviettenknödel auf ein Lochblech oder Gitter legen und ca. 10 Min. im Dampf erhitzen.

Article number
20186

Semmelknödel 80 g

Knödel aus Semmelteigmasse, fein gewürzt, roh, tiefgekühlt. Stückgewicht: ca. 80 g

ZUTATEN

Wasser, Knödelbrot 31 % (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN), VOLLEI, Margarine (Palmfett, Kokosfett, Rapsöl, Wasser, Emulgatoren: Lecithine, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren Speisesalz), WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, modifizierte Stärke, Petersilie 1%, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Gewürze, Speisesalz, Röstzwiebeln (Zwiebel, Palmöl, WEIZENMEHL, Speisesalz), Zucker, Maltodextrin, Gewürzextrakte.
Kann Spurenvon Schalenfrüchten, Soja und Sellerie enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Semmelknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser einlegen und für ca. 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen. Danach weitere ca. 10 Minuten im Wasser ziehen lassen.
Kombidämpfer: die tiefgekühlten Semmelknödel im vorgeheizten Kombidämpfer ca. 20 Minuten bei 100°C und 100% Dampf zubereiten.

Article number
20181

Semmelknödel 150g 3,75kg

Besonders geschmackvoll, mit feinen Gewürzen, Premium Gastro Qualität 1 x 3,75 kg, Stückgewicht: ca. 150 g

ZUTATEN

Wasser, Semmelwürfel 37% (WEIZENMEHL, Hefe, Speisesalz), VOLLEI, Rapsöl, VOLLMILCHPULVER, BUTTER, jodiertes Meersalz (Meersalz, Kaliumjodat), Stärke, Karotten, Zwiebel, Palmfett, Gewürze, Kräuter, Kürbis, Lauch, Sonnenblumenöl, Knoblauch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Petersilie, geröstete Zwiebel.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Semmelknödel ins kochende Salzwasser legen und 25-30 Minuten leicht kochen.

Article number
5076

Erdäpfelknödel 100 g 4x2,5 kg

Locker flaumiger Kartoffelteig, aus besten österreichischen Kartoffeln, Stückgewicht: ca. 100 g

ZUTATEN

Kartoffel 72%, Kartoffelstärke, WEIZENGRIESS, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Margarine (Palmfett, Kokosfett, Wasser, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine Speisesalz, Säuerungsmittel: Citronensäure), Kurkuma, Muskat, Paprikaextrakt.

ZUBEREITUNG

Im Kochtopf: Die tiefgekühlten Kartoffelknödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen und ca. 25 Minuten weiterkochen lassen.
Kombidämper: Bei 100°C und 100% Dampf 25 - 30 Minuten zubereiten.

Article number
5060

Kartoffelnudeln (Schupfnudeln) 4x2,5 kg

Aus klassischem Kartoffelteig, vorblanchiert, portionsweise entnehmbar, aus besten österreichischen Kartoffeln

ZUTATEN

Kartoffeln 59%, WEIZENMEHL, Kartoffelstärke, WEIZENGRIESS, Kartoffelflocken 3% (Kartoffeln, Gewürzextrakte, Kurkuma), Rapsöl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid).

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Kartoffelnudeln in kochendes, leicht gesalzenes Wasser legen. Nach erneutem Aufwallen, sobald die Nudeln an der Oberfläche aufschwimmen, abseihen und in einer Pfanne mit heißer Margarine oder Butter schwenken.
Kombidämpfer (100% Dampf): Eine Portion (ca. 200g) tiefgekühlte Kartoffelnudeln auf ein Lochblech legen und bei 100°C für ca. 6 Minuten zubereiten.
Fritteuse: Die tiefgekühlten Kartoffelnudeln portionsweise (ca. 200g) bei 170°C ca. 3-4 Minuten frittieren.

Article number
13217

Spinat-Spätzle 4x2,5 kg

Nach klassischer Rezeptur mit frischem Spinat, vorblanchiert, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 4 x 2,5 kg

ZUTATEN

WEIZENMEHL, Wasser, Spinat 23%, VOLLEI, Kartoffelstärkemehl, Porree, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Muskatnuss.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Spätzle ca. 1-2 Minuten in Salzwasser kochen. Wasser abgießen, die Spätzle gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit heißer Margarine oder Butter schwenken.
Kombidämpfer (100% Dampf): Eine Portion (ca. 200g) tiefgekühlte Spätzle auf ein Lochblech legen und bei 100°C für ca. 4 Minuten zubereiten.

Article number
13216

Spätzle 4x2,5 kg

Nach klassischer Rezeptur, vorblanchiert, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 4 x 2,5 kg

ZUTATEN

WEIZENMEHL, Wasser, VOLLEI 20%, WEIZENGRIESS, Speisesalz, Rapsöl, Stärke, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürze.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Spätzle ca. 1-2 Minuten in Salzwasser kochen. Wasser abgießen, die Spätzle gut abtropfen lassen und in einer Pfanne mit heißer Margarine oder Butter schwenken.
Kombidämpfer (100% Dampf): Eine Portion (ca. 200g) tiefgekühlte Spätzle auf ein Lochblech legen und bei 100°C für ca. 4 Minuten zubereiten.

Article number
3505

Spinat-Gnocchi 10x1 kg

Aus klassischem Kartoffelteig, mit frischem Spinat, typisch, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 10 x 1 kg

ZUTATEN

Wasser, Kartoffel 29%, Spinat 18%, WEIZENMEHL, Maisstärke, WEIZENGRIESS, Kartoffelstärke, Reismehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, natürliches Aroma.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die gefrorenen Spinatgnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 2 Minuten kochen, bis die Spinatgnocchi nach oben schwimmen, abseihen und mit Soßen ihres Beliebens servieren. Geeignet auch als Beilage.
Mikrowelle: geeignet
Kombidämpfer: geeignet

TIPP: Schwenken Sie die gekochten Spinatgnocchi nach dem Abseihen in etwas zerlassener Butter.

Article number
3504

Gnocchi/Kartoffelnockerl 10x1 kg

Aus klassischem Kartoffelteig, portionsweise entnehmbar, ausgezeichneter Geschmack und beste Qualität 10 x 1 kg

ZUTATEN

Wasser, Kartoffeln 47 %, WEIZENMEHL, Maismehl, WEIZENGRIESS, Stärke, Reismehl, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kurkuma, Gewürzextrakte. Kann Spuren von Soja enthalten.

ZUBEREITUNG

Kochtopf: Die tiefgekühlten Gnocchi in kochendes Salzwasser geben und ca. 2 Minuten kochen bis die Gnocchi nach oben schwimmen, abseihen und mit Soßen ihres Beliebens servieren. Geeignet auch als Beilage.